【黄立鱼是什么鱼】黄立鱼，是一种常见的淡水鱼类，广泛分布于中国南方的河流、湖泊和水库中。因其肉质鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。下面将从多个角度对黄立鱼进行简要介绍，并以表格形式总结其主要特征。
一、黄立鱼的基本信息
黄立鱼，学名 Hypophthalmichthys molitrix，俗称“鲢鱼”或“白鲢”，是鲤科鱼类的一种。它与青鱼、草鱼、鳙鱼并称为“四大家鱼”，是中国水产养殖的重要品种之一。
黄立鱼体型较大，成鱼体长可达1米以上，体重可达20公斤以上。它的身体呈流线型，背部较深，腹部较圆，鳞片细小，颜色以银白色为主，背部略带青灰色。
二、黄立鱼的生活习性
- 栖息环境：喜欢生活在水流缓慢、水质清澈的水域，常见于湖泊、水库和大型河流。
- 食性：属于滤食性鱼类，主要以浮游生物为食，尤其是藻类和浮游动物。
- 繁殖特点：繁殖期多在春季，雄鱼会发出低沉的声音吸引雌鱼，产卵后不护卵。
三、黄立鱼的营养价值
黄立鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇、保护心血管健康。其肉质细腻、味道鲜美，适合清蒸、红烧、炖汤等多种烹饪方式。
四、黄立鱼的经济价值
由于黄立鱼生长快、适应性强、饲料来源广，因此在中国水产养殖业中占有重要地位。它不仅是重要的经济鱼类，也是许多地方餐桌上的常见食材。
黄立鱼简介总结表
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 黄立鱼、鲢鱼、白鲢 |
| 学名 | Hypophthalmichthys molitrix |
| 分类 | 鲤科鱼类 |
| 外形特征 | 流线型身体，银白色至青灰色，鳞片细小 |
| 体型大小 | 成鱼可达1米，体重可达20公斤以上 |
| 生活环境 | 湖泊、水库、河流等静水或缓流水域 |
| 食性 | 滤食性，主要摄食浮游生物 |
| 繁殖特点 | 春季繁殖，雄鱼发出声音吸引雌鱼 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸，有益心血管健康 |
| 经济价值 | 重要的水产养殖品种，广泛用于食用和市场供应 |
综上所述，黄立鱼不仅是一种常见的淡水鱼，也是一种具有较高经济价值和营养价值的鱼类。了解它的基本特性，有助于更好地认识和利用这一资源。