【肉桂属于哪种茶】在茶叶的世界中，肉桂是一种备受喜爱的品种，尤其在乌龙茶中占有重要地位。但很多人对“肉桂属于哪种茶”这一问题并不清楚，甚至存在误解。本文将从分类、特点和常见类型等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、肉桂的基本分类
肉桂是乌龙茶的一种，属于半发酵茶。它主要产自中国福建省武夷山地区，尤其是“武夷肉桂”最为著名。肉桂茶因其独特的香气和口感，被广泛认为是品质上乘的乌龙茶代表之一。
二、肉桂茶的特点
1. 香气独特：肉桂茶具有明显的“桂皮香”，香味浓郁且持久。
2. 口感醇厚：汤色橙黄明亮，滋味醇厚回甘，带有微甜感。
3. 耐冲泡：肉桂茶耐泡性较强，一般可冲泡5-8次仍保持风味。
4. 制作工艺复杂：需要经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多个步骤，工艺讲究。
三、肉桂茶的常见类型
| 类型 | 产地 | 特点说明 |
| 武夷肉桂 | 福建武夷山 | 最为正宗，香气高扬，滋味醇厚 |
| 岩韵肉桂 | 武夷山岩区 | 具有“岩骨花香”，茶汤更厚重 |
| 水仙肉桂 | 福建其他地区 | 香气较柔和，口感偏清雅 |
| 红肉桂 | 福建部分地区 | 叶片较厚，发酵程度较高，汤色更深 |
四、总结
肉桂属于乌龙茶，尤其以武夷肉桂最为知名。其独特的香气和丰富的口感使其成为茶叶爱好者中的热门选择。无论是日常饮用还是品鉴收藏，肉桂茶都是一种值得尝试的优质茶品。
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