【花中君子艳而香打一植物】“花中君子艳而香”是一句富有诗意的谜语，常用于描述一种具有高雅气质、香气宜人的花卉。根据谜面中的关键词“花中君子”、“艳而香”，我们可以推测这可能指的是我国传统名花之一，不仅外形美丽，而且香气馥郁。
在众多花卉中，梅花和兰花常常被称作“花中君子”，但梅花虽有香气，却并不以“艳”著称；而荷花则以其清雅脱俗的形象被赋予“君子”的美誉，但其香味并不浓烈。相比之下，桂花则符合“艳而香”的特征，花朵虽小但香气浓郁，且在秋季开放时极为艳丽，因此“花中君子艳而香”最有可能指的就是桂花。
“花中君子艳而香”这一谜语，通过描绘花卉的外貌与香气，暗示了其高雅、芬芳的特质。结合中国传统文化中对花卉的象征意义，可以判断谜底为桂花。桂花不仅花色鲜艳，而且香气浓郁，被誉为“金秋之花”，是传统诗词中常见的意象，也常被用来比喻高洁的人格。
表格对比分析：
| 花卉名称 | 是否为“花中君子” | 花色是否艳丽 | 香气是否浓郁 | 符合度 |
| 梅花 | 是 | 否 | 是 | 中等 |
| 兰花 | 是 | 否 | 是 | 中等 |
| 荷花 | 是 | 是 | 否 | 一般 |
| 桂花 | 是 | 是 | 是 | 高 |
结论：
综合以上分析，“花中君子艳而香”所指的植物应为桂花。它不仅符合“艳而香”的外在特征，也在文化中被赋予了高洁、典雅的象征意义，是这一谜语的最佳答案。