【广东有什么特产美食】广东作为中国南方的重要省份，不仅经济发达，饮食文化也极为丰富。粤菜作为八大菜系之一，以其清淡鲜美、讲究食材本味而闻名。广东的美食种类繁多，既有传统小吃，也有地方特色菜肴。以下是对广东主要特产美食的总结。
一、广东特产美食总结
广东的美食种类多样，涵盖了从街头小吃到高端宴席的各种风味。以下是一些最具代表性的广东特产美食：
| 类别 | 美食名称 | 特点 |
| 小吃类 | 肠粉 | 米浆蒸制，配以虾、肉末、酱油等，口感滑嫩 |
| 小吃类 | 饺子（如虾饺、烧麦） | 皮薄馅足，口味多样，是广式早茶的代表 |
| 主食类 | 白切鸡 | 鸡肉鲜嫩，蘸酱食用，体现原汁原味 |
| 主食类 | 烧腊 | 包括烧鹅、叉烧、乳鸽等，外皮酥脆，肉质鲜嫩 |
| 汤类 | 老火汤 | 用多种食材慢炖数小时，味道浓郁，养生保健 |
| 点心类 | 叉烧包 | 外皮松软，内馅甜咸适中，是早茶必点 |
| 水果类 | 荔枝、龙眼、三华李 | 广东是荔枝之乡，水果品种丰富，口感极佳 |
| 甜品类 | 绿豆沙、双皮奶 | 清凉解暑，是广东人日常喜爱的甜品 |
二、广东特色美食推荐
1. 肠粉
广州最经典的早餐之一，米浆摊在竹屉上蒸熟，再淋上酱汁，配上虾、牛肉等配料，口感细腻，香味扑鼻。
2. 白切鸡
选用优质土鸡，煮熟后切片，蘸酱油和姜葱汁食用，保留了鸡肉的原汁原味，鲜嫩可口。
3. 烧腊
包括烧鹅、烧鸭、叉烧等，外皮焦香酥脆，肉质细嫩多汁，是广东人日常餐桌上的常见菜品。
4. 老火汤
用猪骨、鸡、药材等长时间炖煮而成，汤色清澈，味道醇厚，具有滋补功效。
5. 虾饺
用澄面制作的透明皮包裹鲜虾，蒸制后晶莹剔透，口感爽滑，是广式早茶的代表。
6. 双皮奶
由牛奶制成，口感滑嫩，甜而不腻，是广东传统甜品之一。
7. 荔枝
广东是荔枝的主要产地，尤其是增城、高州等地，荔枝个大肉厚，清甜多汁，深受喜爱。
三、结语
广东的美食不仅种类丰富，而且讲究原汁原味，体现了岭南文化的独特魅力。无论是街头巷尾的小吃，还是精致的早茶点心，都让人流连忘返。如果你有机会来到广东，一定要亲自品尝这些地道的美味，感受舌尖上的岭南风情。