白丸子怎么做

【白丸子怎么做】白丸子是一道传统的中式点心，口感软糯、味道香甜，常用于早餐或下午茶。它主要由糯米粉制成，加入适量的糖和水，搅拌成面团后搓成小圆球，蒸熟即可食用。下面将详细介绍白丸子的做法，并以表格形式总结关键步骤。

一、制作白丸子的步骤总结

1. 准备材料：糯米粉、白糖、温水、食用油（可选）。

2. 混合面团：将糯米粉与白糖混合，逐渐加入温水，搅拌至无干粉。

3. 揉面：用手揉成光滑的面团，避免粘手，可适当加少量油。

4. 搓丸子：将面团分成小剂子，搓成大小均匀的小圆球。

5. 蒸制：将白丸子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，至表面透明即可。

6. 享用：蒸好后稍冷却，可直接食用或搭配红糖水、桂花糖等。

二、白丸子做法总结表

步骤 操作内容 注意事项 1 准备材料 糯米粉选择细腻的，糖量根据口味调整 2 混合面团 温水分次加入，避免一次过多导致面团太湿 3 揉面 面团要揉至不粘手，可适量加食用油防粘 4 搓丸子 小剂子大小一致，便于蒸制均匀 5 蒸制 水开后上锅，时间不宜过长，以免变硬 6 享用 可搭配不同配料，增加风味

三、小贴士

- 如果喜欢更香甜的口感，可以在面团中加入少许芝麻或椰蓉。

- 白丸子最好现做现吃，放置过久会变硬。

- 若想增加颜色，可用天然色素如南瓜泥或紫薯泥代替部分糯米粉。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的白丸子了。无论是作为日常小吃还是节日点心，都十分合适。

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