苹果雪梨炖雪耳的家常做法

【苹果雪梨炖雪耳的家常做法】苹果雪梨炖雪耳是一道非常适合秋冬季节的养生甜品，口感清润、营养丰富，具有润肺止咳、养颜美容的功效。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、食材准备

食材 用量（约） 作用说明 苹果 1个 增添自然甜味，富含维生素 雪梨 1个 润肺止咳，清热生津 雪耳（银耳） 20克 补充胶质，增强滋补效果 红枣 5-8颗 补气养血，增加甜味 冰糖 适量 调节甜度，提升口感 清水 1000ml 煮制过程中使用

二、制作步骤

步骤 操作说明 1 将雪耳提前泡发，去除根部，撕成小朵；苹果、雪梨去皮切块，红枣去核备用。 2 将所有食材放入砂锅或炖盅中，加入清水。 3 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，至雪耳出胶，汤汁浓稠。 4 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀即可食用。

三、营养价值

营养成分 功效说明 维生素C 来自苹果和雪梨，有助于增强免疫力 胶原蛋白 雪耳富含胶质，有助于皮肤保湿 纤维素 苹果和雪梨含有丰富的膳食纤维 铁元素 红枣含铁，有助于补血养颜 清热润燥 适合秋季干燥气候，缓解喉咙不适

四、小贴士

- 雪耳泡发时间建议不少于4小时，确保充分吸水。

- 若喜欢更浓郁的口感，可延长炖煮时间。

- 冰糖可根据个人喜好调整，也可用蜂蜜代替。

通过以上方法，你可以在家中轻松做出一碗美味又健康的苹果雪梨炖雪耳，既满足味蕾，又能为身体带来良好的滋养效果。

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