薄脆杂粮饼的做法

【薄脆杂粮饼的做法】薄脆杂粮饼是一种健康、美味的家常小吃，适合早餐或下午茶。它由多种杂粮混合制作而成，口感酥脆，营养丰富。以下是制作薄脆杂粮饼的详细步骤和所需材料。

一、

薄脆杂粮饼主要使用燕麦、玉米粉、红豆、绿豆等杂粮混合制成，加入适量的面粉和调味料，搅拌成面糊后煎制而成。其特点是外酥内软，香气扑鼻，适合喜欢健康饮食的人群。制作过程简单，不需要复杂的工具，家庭厨房即可完成。

二、材料与做法表格

项目 内容 主要材料 燕麦片 50g、玉米粉 30g、红豆粉 20g、绿豆粉 20g、面粉 30g 辅助材料 鸡蛋 1个、牛奶 100ml、蜂蜜 10g、盐 2g、食用油适量 工具 搅拌碗、打蛋器、平底锅、铲子、厨房纸 步骤 1. 将所有杂粮粉和面粉混合；
2. 加入鸡蛋、牛奶、蜂蜜和盐搅拌均匀；
3. 面糊静置10分钟；
4. 平底锅加热后刷一层油；
5. 倒入适量面糊，小火煎至两面金黄；
6. 取出放凉后即可食用。 特点 外酥内软、营养丰富、无添加、适合素食者 注意事项 面糊不宜太稠，否则不易摊开；煎制时火候要适中，避免焦糊

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出香脆可口的杂粮饼。不仅满足味蕾，还能为身体提供丰富的膳食纤维和蛋白质，是健康生活的理想选择。

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