适合孕早期孕妇的早餐食谱大全

虾仁紫菜馄饨汤：

【原料】鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油．酱油少许。

【制法】

（1）鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。

（2）将木耳去杂，洗净，剁碎。

（3）用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。

（4）用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。

（5）用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。

【功效】

可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。

排骨海带面：

【原料】排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。

【制法】

（1）排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。

（2）海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。

（3）排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。

【功效】

排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。

可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处。可经常食用。

棒糁南瓜粥：

【原料】南瓜150克，玉米碴50克。

【制法】

（1）南瓜洗净切块。

（2）煮锅中放入玉米碴和水，用大火煮开后，改微火煮。

（3）玉米渣煮到半熟时，把南瓜块放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟变稠。

【功效】

棒糁含有谷氨酸、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸等，都有益于大脑的发育；

南瓜含有钙、磷、钾等无机盐，具有润肺补气的作用，可经常食用。

牡蛎山药粥：

【原料】鲜牡蛎150克，山药100克，胡萝卜25克，大米100克，小香葱花、蒜末、食盐少许。

【制法】

（1）鲜海蛎去壳，去除海蛎肠内容物，用开水焯后随即捞出，弃水、焯的时间不要过长，防止海蛎过硬。

（2）山药去皮，洗净，切成碎丁。

（3）胡萝卜洗净，去皮，切成碎丁。

（4）将大米淘洗干净，煮至半熟时，放入山药，胡萝卜，快煮熟时再放牡蛎，稍煮片刻放入少许盐，撒上小香葱末，蒜末即成。

【功效】

牡蛎含锌丰富，同时含有丰富的钙；

山药具有补气强身之功效，有助于增强孕妇的体质，有利于胎儿大脑细胞的发育，增强智力。可经常食用。

奶油磨菇汤：

【原料】鲜牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食盐、味精少许。

【制法】

（1）火腿、口蘑切成小碎丁。

（2）把牛奶煮开放入口蘑、火腿，把土豆泥搅拌在牛奶中，煮开后，放上盐、味精即可。

【功效】

牛奶含蛋白质，脂肪、钙、磷、维生素A、胆固醇，还含有核黄素、硫胺素等，能够给机体提供能量、无机盐、维生素等，有利于胎儿的大脑发育。

孕早期很多孕妇的胃口都不是很好，所以食物还是以清淡爽口比较好。希望我的食谱能给孕早期的孕妇带来好的食欲。

（责任编辑：周菌 实习编辑：赖小霜）

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