清拌花菜的做法

【清拌花菜的做法】清拌花菜是一道简单又清爽的家常菜，口感脆嫩，营养丰富，非常适合夏天食用。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。

一、食材准备

食材 用量 花菜 1颗（约300克） 大蒜 2瓣 生抽 1汤匙 香醋 1/2汤匙 白糖 1/2茶匙 香油 少许 盐 适量 辣椒（可选） 1根

二、制作步骤

步骤 内容说明 1 花菜洗净，切成小朵，放入沸水中焯水30秒至1分钟，捞出过冷水，沥干备用。 2 大蒜剁成末，辣椒切丝（如喜欢辣味）。 3 在一个碗中，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油，调成酱汁。 4 将焯好的花菜放入大碗中，加入蒜末和辣椒丝，倒入调好的酱汁，拌匀即可。

三、营养价值

营养成分 含量（每100克） 热量 约30千卡 蛋白质 1.5克 碳水化合物 6克 膳食纤维 2克 维生素C 50毫克 钾 200毫克

四、小贴士

- 花菜焯水时间不宜过长，以免失去脆感。

- 酱汁可根据个人口味调整比例，喜欢酸味可多加醋，喜欢咸鲜可多加生抽。

- 若喜欢口感更爽脆，可不焯水直接拌制，但需确保花菜新鲜。

通过以上步骤和搭配，你可以在短时间内做出一道美味健康的清拌花菜，适合家庭日常食用或作为凉菜搭配主食。

以上就是【清拌花菜的做法】相关内容，希望对您有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！