轻盐荷兰豆炒肉的做法

【轻盐荷兰豆炒肉的做法】轻盐饮食是现代健康生活方式的重要组成部分，尤其适合关注心血管健康和控制体重的人群。荷兰豆富含膳食纤维和维生素C，而瘦肉则提供优质蛋白质。将两者结合，既营养均衡又清淡可口。以下是一份简单易学、低盐的“轻盐荷兰豆炒肉”的做法总结。

一、食材准备（2人份）

二、步骤说明

1. 处理食材

- 荷兰豆洗净去蒂，保留嫩豆荚；

- 瘦肉切成薄片，用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟；

- 大蒜切片，生姜切丝备用。

2. 焯水荷兰豆

- 锅中加水烧开，放入荷兰豆焯水30秒后捞出，过冷水保持脆嫩。

3. 炒制肉类

- 热锅凉油，放入姜丝和蒜片爆香；

- 加入腌好的瘦肉翻炒至变色，盛出备用。

4. 炒荷兰豆

- 锅中再加少许油，放入荷兰豆快速翻炒；

- 加入生抽和少量盐调味，炒匀。

5. 混合翻炒

- 将炒好的瘦肉倒回锅中，与荷兰豆一起翻炒均匀；

- 出锅前可撒少许白胡椒粉提味。

三、小贴士

- 使用低钠酱油可进一步减少盐分摄入；

- 荷兰豆焯水时间不宜过长，以免失去脆感；

- 若喜欢口感更丰富，可加入少量胡萝卜片或红椒丝增加色彩和营养。

通过以上步骤，即可轻松做出一道低盐、营养丰富的“轻盐荷兰豆炒肉”，适合日常家庭餐桌，也适合追求健康饮食的朋友。

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