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青椒炒豆腐干的做法

2024-06-21 10:02:50 来源: 用户: 

【青椒炒豆腐干的做法】青椒炒豆腐干是一道简单又美味的家常菜,口感爽脆,营养丰富。豆腐干富含蛋白质,青椒则含有丰富的维生素C,两者搭配不仅味道好,还非常健康。下面将为大家详细总结这道菜的做法步骤,并以表格形式展示所需材料与操作流程。

一、食材准备(4人份)

食材 用量 豆腐干 200克 青椒 2个 大蒜 2瓣 生姜 1小块 酱油 1汤匙 盐 适量 食用油 适量 白胡椒粉 少许

二、制作步骤

步骤 操作说明 1 豆腐干切片,青椒去籽后切丝,大蒜切末,生姜切丝备用。 2 热锅倒油,放入姜蒜爆香,加入青椒翻炒几下。 3 加入豆腐干一起翻炒,让豆腐干均匀受热。 4 加入酱油、盐和白胡椒粉调味,继续翻炒均匀。 5 炒至青椒断生,豆腐干入味即可出锅。

三、小贴士

- 豆腐干可以提前焯水一下,去除豆腥味。

- 如果喜欢更香一些,可以在炒制时加入少许蚝油或鸡精提鲜。

- 青椒可根据个人口味选择辣度,如使用红椒或彩椒,颜色更鲜艳。

通过以上步骤,你就可以轻松做出一道色香味俱全的青椒炒豆腐干了。这道菜适合搭配米饭食用,是日常餐桌上的理想选择。

以上就是【青椒炒豆腐干的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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