芹菜馅饼的家常做法

【芹菜馅饼的家常做法】芹菜馅饼是一道简单又美味的家常小吃，尤其适合早餐或下午茶时食用。它不仅营养丰富，而且口感鲜嫩多汁，深受许多家庭的喜爱。下面将为大家详细总结制作芹菜馅饼的步骤和所需材料，方便大家轻松在家尝试。

一、制作芹菜馅饼的主要材料

材料名称 用量（约） 说明 中筋面粉 200克 面团基础 温水 100毫升 搅拌面团用 芹菜 200克 去根洗净切碎 猪肉末 150克 可选，增加香味 鸡蛋 1个 增加口感和粘性 生抽 1汤匙 调味用 盐 适量 根据口味调整 香油 少许 增香 葱花 少许 提味

二、制作步骤总结

1. 和面：将面粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。

2. 准备馅料：芹菜切碎后加入猪肉末（可选），打入一个鸡蛋，加入生抽、盐、香油和葱花，搅拌均匀备用。

3. 擀皮：将醒好的面团搓成长条，切成小剂子，每个剂子擀成圆皮。

4. 包馅：在面皮中间放入适量馅料，对折捏紧边缘，整理成半圆形或月牙形。

5. 煎制：平底锅加热，刷一层油，放入包好的馅饼，小火煎至两面金黄即可出锅。

三、小贴士

- 如果喜欢更酥脆的口感，可以在面团中加入少量猪油，这样做出的馅饼更加香脆。

- 芹菜容易出水，建议切碎后稍微挤干水分，避免馅料太湿影响口感。

- 若没有猪肉末，也可以只用芹菜搭配鸡蛋和调味料，同样美味。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一份香喷喷的芹菜馅饼了。无论是作为早餐还是点心，都是不错的选择。快试试吧！

以上就是【芹菜馅饼的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！