巧克力纸杯蛋糕怎么做

【巧克力纸杯蛋糕怎么做】制作一款美味的巧克力纸杯蛋糕，不仅能够满足甜品爱好者的味蕾，还能在家庭聚会或下午茶时增添一份温馨与甜蜜。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息，帮助您轻松掌握制作技巧。

一、材料准备（每份约12个纸杯蛋糕）

材料名称 用量（克） 低筋面粉 150 可可粉 30 细砂糖 100 鸡蛋 2个 牛奶 60 植物油（如玉米油） 50 泡打粉 1茶匙 盐 1/4茶匙 黑巧克力（70%） 50

二、制作步骤

步骤 内容说明 1 将烤箱预热至170℃，同时在纸杯模具中放入纸杯。 2 在一个大碗中，加入鸡蛋、细砂糖、牛奶和植物油，搅拌均匀。 3 筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐，轻轻搅拌至无干粉。 4 将黑巧克力切碎，加入面糊中拌匀。 5 将面糊倒入纸杯中，约8分满即可。 6 放入预热好的烤箱中，烤15-18分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。 7 烤好后取出，冷却后脱模即可享用。

三、小贴士

项目 内容 烘焙时间 根据烤箱实际情况调整，避免过焦或未熟。 面糊稠度 面糊应呈流动状态，太稠会影响口感。 巧克力选择 建议使用70%以上可可含量的黑巧克力，味道更浓郁。 装饰建议 可撒上糖粉、巧克力碎或夹心奶油提升口感。

通过以上步骤和材料准备，您可以轻松在家制作出香浓可口的巧克力纸杯蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日礼物，都是不错的选择。动手尝试吧，享受烘焙的乐趣！

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