巧克力马芬杯子蛋糕的家常做法

【巧克力马芬杯子蛋糕的家常做法】巧克力马芬杯子蛋糕是一种口感松软、香甜浓郁的小点心，非常适合下午茶或作为早餐搭配。它的制作过程简单，材料常见，适合家庭动手制作。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松做出美味的巧克力马芬。

一、

巧克力马芬杯子蛋糕主要由面粉、糖、可可粉、鸡蛋、牛奶、油等基础材料制成，通过简单的搅拌和烘烤即可完成。其关键在于面糊的调配和烤箱温度的控制。制作过程中要注意不要过度搅拌，以免影响口感。此外，可以根据个人喜好添加坚果、巧克力豆等配料，增加风味层次。

二、材料与步骤表格

项目 内容 材料 - 中筋面粉：150克
- 细砂糖：80克
- 可可粉：30克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：100毫升
- 植物油（如玉米油）：60毫升
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 巧克力豆或碎巧克力：适量（可选） 工具 - 打蛋器或搅拌棒
- 面糊模具（杯子蛋糕纸杯）
- 烤箱
- 烘焙纸或油刷 步骤 1. 预热烤箱至170℃。
2. 将面粉、可可粉、泡打粉、盐混合过筛。
3. 在另一个碗中，加入鸡蛋、糖、牛奶、植物油，搅拌均匀。
4. 将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉。
5. 倒入准备好的纸杯中，约7分满。
6. 放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟。
7. 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即熟。
8. 冷却后脱模，可撒糖粉或装饰巧克力豆。 小贴士 - 面糊不要搅拌过度，避免起筋。
- 烤箱温度根据自家情况适当调整。
- 可根据口味加入核桃、葡萄干等配料。
- 蛋糕冷却后再脱模，不易破损。

通过以上步骤和材料，你可以轻松在家做出香浓可口的巧克力马芬杯子蛋糕。无论是自己享用还是招待朋友，都是一个不错的选择。

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