冬季暖胃驱寒的汤中极品的做法步骤

【冬季暖胃驱寒的汤中极品的做法步骤】在寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤不仅能温暖身体，还能驱散寒气，增强体质。今天为大家介绍一款被称为“汤中极品”的暖胃驱寒汤品——当归生姜羊肉汤。这道汤源自中医传统，具有温补气血、驱寒暖身的功效，非常适合冬季食用。

以下为该汤的具体做法步骤总结：

一、食材准备

食材名称 用量（适合4人份） 功效说明 羊肉 500克 温补阳气，驱寒保暖 当归 15克 补血活血，调经止痛 生姜 30克 温中散寒，促进血液循环 枸杞 10克 养肝明目，增强免疫力 盐 适量 调味 料酒 1汤匙 去腥增香

二、做法步骤

步骤 操作说明 1 羊肉切块，放入冷水中焯水去血沫，捞出洗净备用。 2 生姜切片，当归洗净，枸杞提前用清水泡软。 3 将羊肉、生姜、当归放入砂锅或炖锅中，加入足量清水。 4 加入料酒，大火煮开后转小火慢炖1.5小时。 5 加入枸杞，再炖10分钟，最后根据口味加盐调味即可。

三、食用建议

- 最佳饮用时间：冬季早晚各一次，尤其适合饭后饮用。

- 搭配建议：可搭配米饭或馒头，增强饱腹感。

- 注意事项：孕妇及体质偏热者慎用，建议咨询医生后再食用。

四、营养价值简析

当归生姜羊肉汤富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是羊肉中的铁元素有助于改善贫血，而当归则能促进血液循环，对女性尤为有益。

通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗暖胃驱寒的“汤中极品”，不仅美味，还健康养生。赶快试试看吧！

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