电饭煲焗鸡的做法

【电饭煲焗鸡的做法】电饭煲焗鸡是一道简单又美味的家常菜，利用电饭煲的蒸汽和热量，将鸡肉焖煮至软嫩入味，非常适合忙碌的现代人。下面是对这道菜做法的总结，并以表格形式展示关键步骤与材料。

一、做法总结

电饭煲焗鸡的关键在于选材和调味。选用鸡腿或整鸡均可，提前腌制可以让鸡肉更加入味。使用电饭煲烹饪不仅省时省力，还能保持食材的原汁原味。整个过程无需频繁看火，非常适合新手尝试。

二、电饭煲焗鸡做法一览表

步骤 内容说明 1. 准备材料 鸡肉（鸡腿或整鸡）、姜片、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖、黑胡椒、香叶、八角、清水 2. 处理鸡肉 鸡肉洗净，切块或整只，去腥处理（可用料酒腌制10分钟） 3. 腌制鸡肉 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、黑胡椒、姜蒜末拌匀，腌制30分钟以上 4. 放入电饭煲 在电饭煲内放入少量油，加入姜片、蒜瓣、香叶、八角等调料炒香 5. 加入鸡肉 将腌好的鸡肉放入电饭煲中，倒入适量清水（没过鸡肉即可） 6. 煮制过程 盖上盖子，选择“煮饭”或“炖煮”模式，等待电饭煲跳闸后焖10分钟 7. 出锅装盘 打开电饭煲，将鸡肉盛出，撒上葱花或香菜点缀即可食用

三、小贴士

- 鸡肉可以提前腌制更入味。

- 若喜欢辣味，可加入辣椒或辣椒酱。

- 电饭煲水量不宜过多，以免影响口感。

- 焗鸡完成后，可保留汤汁作为蘸料，风味更佳。

通过电饭煲制作焗鸡，既保留了食材的鲜美，又大大简化了烹饪流程。只要按照上述步骤操作，就能轻松做出一道美味的家常菜。

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