电饼档烤蛋糕的做法

【电饼档烤蛋糕的做法】电饼铛作为一款多功能厨房电器，不仅能够煎蛋、烙饼，还能用来烤蛋糕。相比传统烤箱，电饼铛操作简单、省时省力，特别适合家庭使用。下面将为大家总结一份“电饼铛烤蛋糕的做法”，帮助您轻松在家制作美味蛋糕。

一、电饼铛烤蛋糕的优缺点总结

二、电饼铛烤蛋糕的具体步骤（图文版）

材料准备：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 80克

- 低筋面粉 100克

- 牛奶 50毫升

- 植物油 30毫升

- 泡打粉 5克

- 盐 少许

步骤说明：

1. 打发鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖和少许盐，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。

2. 混合干性材料：将低筋面粉和泡打粉过筛后加入蛋液中，轻轻翻拌均匀。

3. 加入液体材料：倒入牛奶和植物油，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。

4. 倒入模具：将面糊倒入预先涂油的模具中，约八分满。

5. 电饼铛预热：选择“蛋糕”或“烘烤”模式，预热3分钟。

6. 开始烘烤：将模具放入电饼铛中，盖上盖子，根据电饼铛功率调整时间（一般15-20分钟）。

7. 检查熟度：用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。

8. 取出冷却：脱模后放凉即可食用。

三、小贴士

- 使用不粘模具可避免粘连。

- 若电饼铛没有“蛋糕”模式，可选用“煎烤”或“烘焙”功能。

- 烘烤过程中尽量不要频繁开盖，以免影响成品口感。

通过以上步骤，您就可以在家中轻松用电饼铛做出松软香甜的蛋糕了。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。

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