蛋糕DIY的家常做法

【蛋糕DIY的家常做法】在家制作蛋糕不仅是一种有趣的亲子活动，还能让家人享受到新鲜、健康的甜点。下面是一份简单易学的蛋糕DIY家常做法，适合初学者和家庭主妇尝试。

一、

制作蛋糕的关键在于掌握基本材料的比例与操作步骤。以下是制作一款基础海绵蛋糕所需的材料和步骤，适用于8寸圆形模具。整个过程大约需要1小时左右，无需专业工具，厨房新手也能轻松上手。

在准备过程中，需要注意鸡蛋的打发程度、面粉的筛入方式以及烤箱温度的控制。这些细节将直接影响蛋糕的口感和外观。此外，可以根据个人口味添加香草精、柠檬皮屑或巧克力粉等配料，增加风味层次。

二、表格展示

项目 内容 蛋糕类型 海绵蛋糕（基础款） 所需时间 约1小时 适用人数 4-6人 材料清单 - 鸡蛋 4个
- 细砂糖 80克
- 中筋面粉 100克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 30毫升
- 泡打粉 1茶匙
- 盐 1/4茶匙 工具准备 - 打蛋器（手动或电动）
- 蛋糕模具（8寸圆形）
- 烤箱
- 筛网
- 橡皮刮刀 操作步骤 1. 预热烤箱至170℃。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，隔温水打发至体积膨胀、颜色变浅。
3. 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌均匀。
4. 加入牛奶和植物油，继续搅拌至面糊光滑。
5. 倒入模具，轻震几下排出气泡。
6. 放入烤箱中层，烤30-35分钟。
7. 出炉后立即脱模，放凉后食用。 小贴士 - 打发鸡蛋时，可加入几滴柠檬汁帮助稳定蛋白霜。
- 面糊不要过度搅拌，避免消泡。
- 烤制中途不要开烤箱门，以免影响膨胀。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出松软香甜的蛋糕。不仅可以作为下午茶点心，还可以根据节日或场合进行装饰，增添生活乐趣。动手做蛋糕，既是一种美味的享受，也是一种温馨的家庭时光。

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