打印肉片炒香菇的做法

【打印肉片炒香菇的做法】“打印肉片炒香菇”这一说法在传统烹饪中并不常见，可能是对“炖肉片炒香菇”或“焖肉片炒香菇”的误写或口语化表达。为了确保内容的准确性与实用性，本文将围绕“肉片炒香菇”的做法进行总结，并以表格形式展示关键信息。

一、菜品简介

“肉片炒香菇”是一道家常菜，主要食材为瘦肉和香菇，口感鲜香，营养丰富，适合日常饮食。这道菜制作简单，味道鲜美，深受大众喜爱。

二、所需材料（2人份）

材料名称 用量 猪肉（瘦肉） 200克 香菇（干或鲜） 150克 大蒜 3瓣 生姜 1小块 酱油 1汤匙 料酒 1汤匙 盐 适量 白胡椒粉 少许 食用油 适量

三、具体步骤

1. 准备食材

- 瘦肉切成薄片，用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟。

- 香菇洗净，如果是干香菇需提前泡发并切片。

- 大蒜切末，生姜切丝备用。

2. 热锅冷油

- 锅中倒入适量食用油，加热至七成热后放入姜丝和蒜末爆香。

3. 炒肉片

- 放入腌好的肉片，快速翻炒至变色。

4. 加入香菇

- 倒入香菇片，继续翻炒均匀。

5. 调味

- 加入酱油和料酒，根据口味加盐，翻炒均匀。

6. 出锅装盘

- 炒至香菇软熟、肉片熟透即可关火，装盘上桌。

四、小贴士

- 肉片可选用里脊或肩肉，更嫩滑。

- 香菇建议使用鲜香菇，口感更佳。

- 若喜欢辣味，可加入少量辣椒或辣椒酱。

五、总结

“肉片炒香菇”是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或家庭日常烹饪。通过合理的食材搭配和简单的烹饪步骤，就能做出一道色香味俱全的菜肴。掌握好火候和调味是关键，让整道菜更加美味可口。

项目 内容 菜名 肉片炒香菇 类型 家常菜 主要食材 瘦肉、香菇 烹饪方式 炒 口味 鲜香、咸鲜 所需时间 约15分钟 适宜人群 全年龄段

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