打印家常烧鸡块的做法

【打印家常烧鸡块的做法】家常烧鸡块是一道简单又美味的家常菜，深受许多家庭的喜爱。制作过程不复杂，食材也容易获取，非常适合日常烹饪。下面将对“打印家常烧鸡块的做法”进行总结，并以表格形式展示关键步骤和材料。

一、家常烧鸡块做法总结

家常烧鸡块的主要特点是用简单的调料和炖煮的方式，让鸡肉更加入味且软烂。常见的做法包括：先将鸡块煎至金黄，再加入酱油、料酒、糖等调味品进行炖煮，最后收汁即可。整个过程大约需要30-40分钟，适合忙碌的上班族或家庭主妇。

为了确保口感最佳，建议选用鸡腿肉或鸡胸肉，避免使用鸡翅，因为鸡翅肉质较紧，不易入味。此外，提前腌制可以提升风味，但不是必须步骤。

二、家常烧鸡块做法步骤与材料表

步骤 操作说明 所需材料 1 鸡肉洗净切块，大小适中，约2-3厘米见方 鸡肉500g 2 鸡肉用盐、料酒、少许淀粉腌制10-15分钟 盐适量、料酒1汤匙、淀粉1汤匙 3 热锅冷油，放入鸡块煎至两面微黄 食用油适量 4 加入姜片、蒜末爆香，再加入生抽、老抽、白糖、八角、桂皮等调料 生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、八角1个、桂皮1小段 5 倒入适量清水（约500ml），大火煮开后转小火慢炖15-20分钟 清水500ml 6 待汤汁浓稠时，根据口味调整盐和糖，最后大火收汁 盐适量 7 出锅前撒上葱花或香菜，装盘即可食用 葱花/香菜适量

三、小贴士

- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少量蚝油提鲜。

- 收汁时要注意火候，避免烧干或粘锅。

- 可根据个人口味添加土豆、胡萝卜等配菜，丰富口感。

通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道色香味俱全的家常烧鸡块。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适。希望这份做法能为你的厨房增添一份美味！

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