葱香肉酱土豆泥的做法

【葱香肉酱土豆泥的做法】葱香肉酱土豆泥是一道融合了浓郁肉酱与绵密土豆泥的家常美食，香气扑鼻、口感丰富，非常适合搭配米饭或作为主食享用。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。

一、材料准备

食材 用量 备注 土豆 2个（约300g） 去皮后切块，蒸熟 猪肉末 150g 可选用肥瘦相间的部位 洋葱 半个 切丁，增加香味 蒜 2瓣 切末 生抽 1汤匙 增加咸鲜味 老抽 1/2汤匙 上色用 盐 适量 根据口味调整 白胡椒粉 少许 提升风味 香葱 2根 切碎，用于点缀 黄油或食用油 1汤匙 增加奶香感

二、制作步骤

1. 处理食材

- 土豆去皮切块，放入锅中加水煮至软烂，捞出沥干。

- 洋葱切丁，蒜切末，香葱切碎备用。

2. 炒制肉酱

- 热锅加油，加入洋葱丁炒香，再加入猪肉末翻炒至变色。

- 加入蒜末、生抽、老抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

3. 混合土豆泥

- 将煮好的土豆块放入碗中，加入黄油，用勺子压成细腻的泥状。

- 将炒好的肉酱倒入土豆泥中，搅拌均匀。

4. 装盘调味

- 将混合好的土豆泥盛入盘中，撒上香葱碎即可。

三、营养价值简述

营养成分 含量（每100g） 说明 热量 约120大卡 主要来自土豆和油脂 蛋白质 约6g 来自猪肉末 碳水化合物 约15g 来自土豆 脂肪 约4g 来自肉末和黄油 维生素C 约10mg 来自土豆 钾 约400mg 有助于维持电解质平衡

四、小贴士

- 土豆泥可以加入少量牛奶或奶油，口感更顺滑。

- 肉酱可根据个人喜好加入胡萝卜丁或番茄酱，提升风味层次。

- 若喜欢辣味，可加入少许辣椒粉或小米辣。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的葱香肉酱土豆泥。不仅营养均衡，还能满足味蕾，是一道适合全家人享用的家常菜。

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